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Caissette de veau - Réservation pour un retrait en octobre.

Ferme des Cara-Meuh !
50300 Vains

Viande de veau Bio

Veau certifié BIO, issu d’un croisement de trois races : Normande, Jersiaise et Rouge Flamande. Élevé 5 mois en extérieur et nourris avec du lait entier, du foin de grève, et un complément d’aliments issu de nos cultures. Ce qui permet d’obtenir une viande rosée et tendre.

Contenu d’une caissette (sous-vide) :

  •  2 x 800g de rôti
  • 2 à 4 paquets de 2 côtes (de 200g à 500g)
  • 1 à 3 x 290g escalopes (x2)
  • 1 x 450g de jarret
  • 1 x 600g de poitrine
  • 1 x 300g de tendron
  • 1 x 1kg de sauté
  • 2 x 390g petites saucisses (x5) boyaux naturels
  • + 1 x 300g de tendron ou 1 x 600g de poitrine

Conseils de préparation :

1_Conservez la viande au frigo à 4° puis la congeler un peu avant la DLC.
2_Sortez la viande du congélateur et la dégeler au frigo à 4°, 24h avant la cuisson.
3_Sortez la viande du frigo 30 minutes avant la cuisson et passez un torchon dessus afin d’absorber le jus.
4_Cuire selon votre préférence et dégustez !

Les caissettes feront entre 6,5kg et 7,5kg.

Ventes ponctuelles :
Réservation dès aujourd’hui pour un retrait en octobre.

 

Caissette entre 6,5kg et 7,5kg

0,00

18,50€/kg

Rupture de stock

Délais de retrait

En semaine :
- Si votre commande est validée AVANT 14h, elle sera disponible le jour-même à partir de 16h ou le lendemain de 9h30 à 18h.
- Si votre commande est validée APRÈS 14h, elle sera disponible le lendemain à partir de 16h ou le surlendemain de 9h30 à 18h.

Le week-end :
- Les commandes validées AVANT 14h le samedi seront disponible samedi à partir de 16h ou le lendemain (ou le lundi) selon les horaires en vigueur en boutique.
- Les commandes passées APRÈS 14h le samedi ou bien dans la journée du dimanche seront disponible le lundi à partir de 16h ou le mardi de 9h30 à 18h.

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