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Viande de bœuf Bio de la ferme
Bœuf certifié BIO, issu d’un croisement des races Normande et Jersiaise. Élevés en extérieur toute l’année, 9 mois sur les herbus pré-salés et 3 mois sur les pâturages avec un complément de foin de grève et d’aliments issus de notre ferme. Viande tendre obtenue grâce à un élevage extensif, sans ensilage !
Contenu (sous-vide) :
Conseils de préparation :
1_Conservez la viande au frigo à 4° puis la congeler un peu avant la DLC. Sauf pour les steaks hachés et les cheveux d’ange qui sont à consommer ou à congeler rapidement.
2_Sortez la viande du congélateur et la dégeler au frigo à 4°, 24h avant la cuisson.
3_Sortez la viande du frigo 30 minutes avant la cuisson et passez un torchon dessus afin d’absorber le jus.
4_Cuire selon votre préférence et dégustez !
Ventes ponctuelles :
Réservation dès aujourd’hui pour un retrait entre le 11 et le 13 septembre.
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Rupture de stock
En semaine :
- Si votre commande est validée AVANT 14h, elle sera disponible le jour-même à partir de 16h ou le lendemain de 9h30 à 18h.
- Si votre commande est validée APRÈS 14h, elle sera disponible le lendemain à partir de 16h ou le surlendemain de 9h30 à 18h.
Le week-end :
- Les commandes validées AVANT 14h le samedi seront disponible samedi à partir de 16h ou le lendemain (ou le lundi) selon les horaires en vigueur en boutique.
- Les commandes passées APRÈS 14h le samedi ou bien dans la journée du dimanche seront disponible le lundi à partir de 16h ou le mardi de 9h30 à 18h.